Tellier Champagne - Les Massales Extra Brut
€ 49,00
Nog %1 beschikbaar
Bij Quentin Tellier van het kleine Champagnehuis Tellier draait alles om terroir. Zijn domein ligt in het dorpje Moussy, vlak onder Epernay in het hart van de Champagne streek. Met wijngaarden in vijf gerenommeerde dorpen (waaronder de beroemde Grand Cru gemeente Cramant), creëert Tellie...
Specificaties
| Druivenras(sen) | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir |
|---|---|
| Afsluiting | Kurk |
| Regio | Champagne |
| Inhoud | 0,75 |
| Wijnhuis | Champagne Tellier |
| Land | Frankrijk |
Details
De Tellier Champagne - Les Massales Extra Brut is een unieke champagne van de familie Tellier. Het is gemaakt van 100% Pinot Meunier druiven, die zijn gekweekt in de Les Massales wijngaard, gelegen in de streek van Champagne in Frankrijk.
De druiven worden handmatig geoogst en vergisten in kleine houten vaten, waardoor de champagne een rijke smaak en aroma's van fruit en hout krijgt. De bubbels zijn fijn en elegant, met een droge afdronk.
Deze Extra Brut champagne heeft een lage dosering van suiker, waardoor de natuurlijke zuren en smaken van de druiven behouden blijven. Dit maakt de champagne een perfecte keuze voor degenen die houden van een drogere champagne met veel smaak.
De Tellier Champagne - Les Massales Extra Brut wordt beschouwd als een van de beste champagnes van de familie Tellier en is zeker een proeverij waard voor liefhebbers van Pinot Meunier champagnes.
smaakimpressie
Diepgele kleur met een fijne bubbel. Rijpe geur met aroma's als gele pruim, amandel en gedroogde bloemen. De wijn is opmerkelijk rond en heeft een verfrissende zuurgraad. Ons advies is om deze wijn in een ruim glas (Riedel Veritas Champagne) te serveren om de aroma's extra te benadrukken.
vinificatie
Handmatige selectie en oogst van de druiven. Persen en selecteren van het sap, vervolgens een koude stabilisatie / inweking voor 12 tot 24 uur waarna het sap wordt overgepompt naar de barriques. Vergisting vind plaats in barrique, demi-muids en voeders. De wijn rijpt vervolgens 8 maanden op eiken waarbij een gedeeltelijke malolactische vergisting plaatsvindt. Er wordt niet gefilterd. Na een flesrijping van minimaal 40 maanden wordt de wijn "gedegorgeerd" en blijft deze nog minimaal 3 maanden op fles voordat deze het domein verlaat.
